步骤五：炒锅中放油，加入葱姜蒜炒香。
步骤六：放入郫县豆瓣酱，豆瓣酱的量按口味，喜欢辣就多加点，但是郫县豆瓣酱也是咸的，不要放太多。
步骤七：在锅里加入清水烧开，尝一下汤汁的咸淡，如果咸就多加汤，淡了加点盐和生抽。汤烧开后，加入豆芽和泡发的木耳煮一下。
步骤八：豆芽差不多煮软之后，放入腌制好的鱼片，煮三分钟左右鱼片变色就好了。
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