27、不同造型的月饼模具，做出风格各异的花形，摆上烤盘。 我这个方子的分量可以做18个（每种6个）。
28、放入预热到175度的烤箱中层，上下火烤约15分钟。 烘烤只是为了让饼皮里的面粉烤熟和定型，因此温度不要过高，烘烤的时间也不能太久。烤到外皮摸起来微微发硬即可，不要烤到上色，尽量使用相对较低的温度来烘烤。
29、晾凉后要放在密封盒里保存，经一晚上的回沙口感会更好。
30、这款月饼不仅适合孩子吃，老人同样也很合适，低糖低油，颠覆以往传统月饼的口感，非常细腻，加上葡萄干，酸甜的口感会带来不一样的感觉，低糖低油，因此保质期不会很长，吃不完密封放入冰箱冷藏，吃的时候直接室温回温或者放入烤箱烘烤一会，热吃或者凉吃都可以，保质期一周左右。
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