早餐四：疙瘩汤、蒸蛋羹、玉米、鸡蛋鸡肉青菜拼盘。
烧开水焯熟一把青菜，与即食鸡胸肉、鸡蛋一起拼盘，吃的时候淋上一些生抽酱油调味即可，简单方便，营养也不差。
蒸锅比较大或者层多的，可以一锅出多样。蒸了鸡蛋羹、玉米、鸡蛋，别提多省事了，也是我一直推荐的实用厨具之一。玉米、红薯、山药、南瓜等食材，都是健康粗粮，可以换着吃，蒸熟即可。
疙瘩汤是我们从小到大都爱吃的食物，炒锅烧热放油，放切碎的番茄和切成小丁的土豆炒至番茄出沙，土豆变色，再加清水，大火烧开后转小火焖煮至土豆绵软，面粉和清水拌成细碎的面疙瘩倒进去煮熟，再放鸡蛋液、青菜碎、盐调味，做法简单营养开胃，全家都爱吃的早餐之一。
牛奶燕麦粥是我家常做的早餐粥之一，除了好喝以外，还因为做起来太省事了。小煮锅里烧开水，放一碗快熟燕麦片煮开，再倒入牛奶，搅拌均匀，关火焖5分钟，燕麦片喝起来滑滑的，特别舒服。
面包切成丁，鸡蛋打散，煎锅烧热放油，将面包丁裹了蛋液放到煎锅里煎至蛋液熟透，表面焦黄，即可取出，想要焦脆好吃，还可以在空气炸锅里再炸一下，味道更赞。
另外把杏鲍菇和煮熟后剥壳的鹌鹑蛋一起用生抽酱油、蚝油拌均匀，放到空气炸锅里加热炸至杏鲍菇熟透，健康小菜就有了。
主食是手抓饼，手抓饼也是我家冰箱常备食材，随时可以救急。煎锅烧热刷油（也可以不刷油），放上冷冻的手抓饼，煎至半熟时再打一个鸡蛋，定型后翻面，两面煎熟即可。手抓饼可以自制也可以买半成品，原味的、葱花的、蔬菜的都可以，可选的种类还是挺多的。
