壹健康经验:马齿苋是生活中常见的一种野草，很多人日常都喜欢吃马齿苋，我也还蛮喜欢吃马齿苋的，昨天去采摘了一些马齿苋，新鲜马齿苋煮水喝要煮多久呢?下面一起来看看吧!
15-30分钟左右。
马齿苋是常见的一年生草本植物，叶互生，叶片扁平、肥厚，似马齿状，具有药食同源的特性，马齿苋的嫩茎叶可作蔬菜，同时也是中药中不可缺少的一味药材，从药性来说，马齿苋全草供药用，如果将马齿苋煮水饮用，一般煮15-30分钟左右即可。
马齿苋新鲜晒干还是煮后晒干新鲜晒干。
马齿苋是常见的绿色植物，在马齿苋的新鲜植株中含有大量的水分，一般来说，这样的植物，煮后就会变得软烂了，因此没办法再煮后晒干，如果是想要将马齿苋晒*话，可以将新鲜采摘的马齿苋洗干净表面的污渍后，然后放在通风处晒干即可。
新鲜的马齿苋必然是酸的。
马齿苋的味道酸是因为在马齿苋植株中含有大量的有机酸成分，有机酸成分在食用后的表现就是口感发酸，新鲜马齿苋中含有大量的有机酸，即使是焯水也还会有酸味，因此，新鲜马齿苋是没有办法不酸的，如果想吃不酸的马齿苋，可以将马齿苋晒干后，制成干菜食用，这样的话，马齿苋的味道就不会酸了。
新鲜的马齿苋可以像蒸包子一样，用盘子装起来，放在蒸架上蒸一蒸，蒸熟后即可食用。
材料：新鲜马齿苋。
做法：
1、新鲜马齿苋用流动的清水清洗干净。
2、摘成段状。
3、用盘子装起来。
4、放在蒸锅里面。
5、开大火蒸熟。
6、大火后转小火。
7、10分钟后关火。
8、端出。
9、待放凉后食用。
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