腌酸菜用塑料袋怎么加水,用塑料布腌酸菜水咋放

以上就是大部分东北人，家家都会做的腌酸白菜，也叫积酸菜，积一缸酸菜，够全家人吃一冬天。

1、大白菜把菜帮子掰下来，清洗一下。

2、锅里加水，锅里千万不能有一点油，如果有油太容易坏了。

3、把菜叶放入锅里烫一下，不要烫时间太长，30秒钟就可以。

4、把烫过的菜稍微晾凉一下，不烫手的情况下，切成丝。

5、切好的白菜丝放在盖帘上摊开凉透。