荞麦吐司做法,纯荞麦吐司配方和做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 13:40:07

荞麦吐司做法,纯荞麦吐司配方和做法(1)

这两天买的桑葚特别甜,熬成酱做吐司还真是别有一番风味。

By 莎糖家 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

荞麦吐司做法,纯荞麦吐司配方和做法(2)

1、把中种材料混合揉至无干粉,装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右),主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。

荞麦吐司做法,纯荞麦吐司配方和做法(3)

2、把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团一起放入厨师机里揉。

荞麦吐司做法,纯荞麦吐司配方和做法(4)

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