此款面包口感松软，有淡淡的椰奶香味，加入蔓越莓干口味增加了一点点的酸味，不喜欢酸味口感的也可以不加蔓越莓，可以换成葡萄干或红枣碎，面包没有放糖，此款面包适合减脂、控糖、以及戒麸质的朋友。
干性食材～
荞麦面粉300克（甜荞麦面粉）、纯椰子粉15克、酵母3克、盐2克
湿性食材～
橄榄油15克、杏仁奶110克、水110克
整形后食材～
蔓越莓50克、黑芝麻15克
制作步骤
1. 干性食材混合拌匀
2. 步骤1食材里倒入湿性食材，用筷子搅拌成絮状，用手把面团揉匀，荞麦面粉很容易揉匀，不用担心手揉面会累[偷笑]。
3. 每半个小时折叠一次面团，共折叠三次（折叠面团时手粘一点水面团不粘手）。
