第一名厨 红烧鲤鱼
放入八角,花椒,红干椒爆香,再放入葱姜蒜炒香,继续晃动炒锅,
第一名厨 红烧鲤鱼
加入甜面酱25克,蚝油15克,翻炒几下,从锅边淋入料酒10克,加入陈醋10克,加入清水适量,漫住鱼身为宜
第一名厨 红烧鲤鱼
再加入生抽20克调味,老抽3克调色,水烧开后,加入胡椒粉5克去腥, 白糖15克提鲜,烧至鱼肉松软时,把香菇和笋片用清水泡一下备用
第一名厨 红烧鲤鱼
大约煮7分钟左右,捞出大料,下入笋片和香菇,开中火慢慢收干汤汁,再加入食盐3克,也可以根据自己的口味适量添加,
第一名厨 红烧鲤鱼
放入八角,花椒,红干椒爆香,再放入葱姜蒜炒香,继续晃动炒锅,
第一名厨 红烧鲤鱼
加入甜面酱25克,蚝油15克,翻炒几下,从锅边淋入料酒10克,加入陈醋10克,加入清水适量,漫住鱼身为宜
第一名厨 红烧鲤鱼
再加入生抽20克调味,老抽3克调色,水烧开后,加入胡椒粉5克去腥, 白糖15克提鲜,烧至鱼肉松软时,把香菇和笋片用清水泡一下备用
第一名厨 红烧鲤鱼
大约煮7分钟左右,捞出大料,下入笋片和香菇,开中火慢慢收干汤汁,再加入食盐3克,也可以根据自己的口味适量添加,
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