一般“搞一套”的价格在6元-9元不等,一碗粉5元-7元,一根油条1元-2元。
汉口的鱼糊粉整体比武昌的口味更重,舍得放胡椒,蛮上头。
亲测试吃,外加四处打听,推荐以下鱼糊粉店:
汉口片区
天声街菜场 - 徐记鲜鱼糊粉
十几年老店,从前是徐爹爹坐镇,现在传给了儿子。近水楼台,每天在天声街菜场拿活鲫鱼,糊汤加了荞麦粉,增添杂粮香气和颗粒触感。搞一套仅需6元,吃完顺便逛逛天声街,挑两根本地藕回家炖汤,完美。
沈阳路 - 汪记鲜鱼糊汤粉
韩国综艺《街头美食斗士》白宗元打卡同款,沈阳路与中山大道交叉口,梧桐树荫摇晃,塑料红凳当桌子,吃完去郝梦龄路喝个咖啡,再去武汉天地探一波新店,市井精致两手抓。
江汉村3号 - 六也抄手
南京路118号 - 老杨家鲜鱼糊粉
江汉路附近可以去这两家。
江汉村六也,除了虾饺、肠粉、清汤抄手,还能吃到鱼糊粉,以及用鱼糊做汤底的抄手。真的很混搭。吃完顺路打卡平和打包厂。
南京路老杨家,来自某六渡桥土著的提名,店子在南京路与吉庆街交汇路口,据说胡椒味足。武汉美术馆就在附近。
北湖路 北湖小学对门 - 雪梅鲜鱼糊汤粉店
北湖,洋气西北湖的美食后花园。雪梅上个月刚涨价,粉 油条一套9元,她说是鲫鱼贵了。店开在老小区一楼院子,之前院子里还有散养的鸡,坐在庭院露天景观位吃粉,鸡子就在脚边走。最近鸡子不见了,可能变成仔鸡烧板栗了。