10、用喷壶在面包表面喷水,然后筛一层全麦粉。
11、割包。
12、放入预热好的长帝烤箱,220℃上下烤20分钟
Tips:
**软欧包的配方比普通白面包更健康,加入全麦粉,口感介于软面包和传统欧包之间,有嚼劲的表皮,内部却很绵软。特别是免揉,又可以冰箱冷藏过夜,不用等很长时间啦。加入了红薯芝士内陷,更加有内涵了。
**这个量可以做两个中等大小的欧包。吃不完可以密封之后放冷冻,等要吃的时候提前拿出来回温,然后烤箱烤十几分钟又可以恢复口感了。面包不适合放冷藏时间太长,不然容易造成老化影响口感。
本食谱来自@亦梦亦乐Angel