清蒸姜丝鱼头的正宗做法,清蒸蒜蓉鱼头秘制做法大全

步骤四、先来两勺料酒，再加上一点盐来腌制一下鱼头，让鱼肉更加入味。

步骤五、酱油要把鱼头完全抹均匀，正面和侧面都要抹上酱油。

步骤六、最后撒上一些十三香，可以在鱼头上撒一点糖，和料酒一样糖能够去腥，而且加糖之后会让鱼头更鲜。

步骤七、切一些葱段和姜末，同样的把葱姜都均匀的洒在鱼头上。所有的调料都加好之后，要保证调料都抹均匀，然后用保鲜膜给鱼头封起来，腌制半小时。