潘坤家的年货里，总少不了老几样，炸肉和蒸鸡。炸肉看似简单，每个步骤花费的心思都不少，选取猪外脊肉，切成不厚不薄的片。熬一锅花椒，将肉充分浸泡，并加入酱油。锅中倒入油，油温约70度时将沾有淀粉的肉片放入油锅中。滚烫的油锅里，温热的油花包裹着泛红的肉片，咕嘟咕嘟的冒着泡并发出滋啦滋啦的声音，无所不用其极的挑逗着人们的味蕾。
在潍坊人的餐桌上，除了炸肉还会有炸藕合、炸茄盒还有萝卜丸子，制作方法简单，冷热都可以食用，肉菜搭配合理营养，是花样丰富、制作讲究的潍坊宴席中重要的部分。在潍坊人过年的餐桌上，总少不了一道滑溜清凉的蒸鸡。蒸鸡的准备工作在古老的潍坊人看来是非常讲究而复杂的。如今，许多家庭已经不再使用如此传统的做法，而是按照自己的习惯进行改良。在潘坤做蒸鸡独有一套：将公鸡宰*干净，整鸡放入锅中煮，开锅后将浮在上面的白沫撇干净。去其腥味。放葱姜段、八角桂皮，小火慢炖40分钟。炖好的鸡肉搁置一晚，放凉，去骨。
第二天把提前泡好的松莪，捡去杂质，洗去沙子。公鸡的胶质较多，容易成冻。以前生活条件不好，潍坊人几乎只有过年，才能吃上一只蒸鸡，现在家家户户都有了高压锅和冰箱，让这道潍坊人记忆中的美味成了人们一年四季都可以享用的家常。潘坤的手艺来自家人的心传和庆丰楼多年的学习，退休之后，有了大把的时间，她把家人的饮食健康放在了首位。
在潍坊人最在意质量的午餐中，潘坤家总少不了一盘八宝咸菜的点缀。咸辣疙瘩切成棱形用温水略泡去咸味儿，青萝卜用同样的刀法处理，一小块五花肉切成丁，还要放一点剥掉胞衣的花生米；葱姜八角干红辣椒大力爆锅，爆得油烟腾起香味四溢，先肉丁后花生米再咸菜萝卜，依次下锅炒熟便得了。这是“八宝咸菜”最简约的做法，其实里面还可以加上更多“内容”——所谓“八宝”就像“九天”一样是一种泛指，有好材料尽管放进去，多多益善。辣疙瘩咸菜经过炒制后，淡化了浓重的咸味，浸入了萝卜的鲜和花椒的香，成功将一碟配菜变成了一盘主菜，同时中和了主食清淡的口感，成为口味喜重的潍坊人餐桌上的常客。
春节区别于普通的节日，隆重而丰富的饮食是重要一点，潘坤家今天午餐的主食是烫面包子。包子蒸熟，潘坤的午餐就算是大功告成，潘坤的每个上午几乎都在忙碌中度过，对于她来说，这样的忙碌与家人的健康相比，微不足道。
潘坤和父亲、妹妹的午餐吃得非常安静，烫面包子蘸着潍坊人最爱吃的辣椒油，伴着下饭的八宝咸菜，夹一块蒸鸡，品一片炸肉，不大的厨房里酝酿着情感的升温，老父亲讲着过去的故事，女儿们静静的听，正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密，尽管千门万户的美味各不相同，但是幸福的家庭，都是相似的。潘连科和老伴的午饭则是三道凉菜。上了年纪的两个人反而对食物更加挑剔，味道鲜香的凉菜是两人的最爱。在潍坊人的春节餐桌上，凉菜也是必不可少的。
随着经济的发展，“漂”成为现代人普遍的一种认知，背井离乡寄人篱下，家庭观渐渐淡薄的同时“吃”似乎也成为了一种敷衍和应酬的表现。只有过年，肖光栋才能吃到正宗的家乡味道，煎饼。远离了钢筋水泥的繁华，距离市区150公里外的临朐嵩山脚下，此时也迎来了一年中最热闹的节日。
逆城市化生活，清静的日子，新鲜的空气，和睦的邻居，天然食材的饭菜，让居住在这里的人们感到安逸，一日三餐必须全家共桌的嵩山脚下，肖光栋家在五井镇北黄谷村中并不特殊，一年四季煎饼都是村民的主食，而到了春节，忙碌了一年的人们有了空闲，家家户户都会自己摊上一些，方便储存，口感也比外面买的好得多。
