10寸戚风蛋糕烤箱温度和时间,戚风蛋糕8寸烤箱预热温度和时间

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 01:21:18

4、第一次加入细砂糖用打蛋器中速打60秒!已经达到八分发可以制作芝士蛋糕!

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5、再加三分之一细砂糖中速继续打60秒!已经达到九分发、可以制作中空的戚风蛋糕!

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6、最后再加剩余的细砂糖还是60秒!完成了蛋清的打发!已经达到十分发!这就是戚风蛋糕的专用蛋清了!打好后放冰箱冷藏备用!

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7、打蛋头不用洗直接打散蛋黄!蛋黄中加香草精加糖粉打10秒!

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