4、找一块干净的滤布,放入萝卜丝,挤出多余的水分后,放在案板上,剁上几刀。
5、碗中加入萝卜丝,粉丝和韭菜,再打入1个鸡蛋,加入适量盐和十三香,搅拌均匀,因为萝卜已经腌制过,盐可以不加或者少加。
6、搅拌均匀后,加入面粉,目的是为了成型,少量多次,边倒边搅拌。
7、面粉的多少根据萝卜丝的量决定,能把萝卜丝粘住即可。
4、找一块干净的滤布,放入萝卜丝,挤出多余的水分后,放在案板上,剁上几刀。
5、碗中加入萝卜丝,粉丝和韭菜,再打入1个鸡蛋,加入适量盐和十三香,搅拌均匀,因为萝卜已经腌制过,盐可以不加或者少加。
6、搅拌均匀后,加入面粉,目的是为了成型,少量多次,边倒边搅拌。
7、面粉的多少根据萝卜丝的量决定,能把萝卜丝粘住即可。
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