用翻拌加切拌的手法，将蛋糕糊完全混合均匀。
▼ 步骤12
把蛋糕糊从高处倒入垫了油布的28厘米方形烤盘中，很多小伙伴的蛋糕卷，底部上色过重，总是难以呈现完美的毛巾面，阿涛推荐大家试试油布。
▼ 步骤13
将蛋糕糊抹平整，然后再震模消除气泡。
▼ 步骤14
送入提前预热好的烤箱，上火150，下火160，烤35分钟，至表面上色均匀。由于每个人烤箱脾气不同，温度时间仅供参考，大家千万要灵活应变，以状态为准。
▼ 步骤15
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