细面怎么烧好吃,家里的细面怎么炒才好吃

原料：羊肉适量切薄片，大葱两根，生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、手擀面适量

做法：

1. 起锅烧油，下羊肉片煸炒，基本变灰色就盛出来。边上烧一大锅水等开了煮面。
2. 锅里再下葱段儿煸炒一下。边上大锅里水烧开了就下面条。
3. 葱爆炒好以后，再将炒过的的羊肉片加进去和葱段儿大火一起翻炒出香味儿。
4. 随后加两勺生抽、两勺老抽、少许蚝油、一勺盐、胡椒粉，加三勺水一起炒匀，羊肉汆儿就妥啦。制作汆儿的功夫，面条也差不多煮熟了。
5. 搅拌均匀即可

（来源：北京土著，美食天下）