把蛋白糊挤在烤盘内。全部挤好以后,如果表面有小尖角,把手指上沾一点水,将小尖角按下去就可以了,不需要用太大的力气按。
烤箱开发酵模式,把烤盘放入烤箱内,晾皮20分钟。(发酵模式是40度。)
时间到后取出,用手指轻轻按压一下,不会粘手就可以放入烤箱,使用上下管130度,烤10到15分钟左右。
烤好以后取出烤盘,等它完全晾凉。取一片蛋白片,挤上自己喜欢吃的馅心,再覆盖上一片蛋白片,这个马卡龙就做好了,是不是挺简单的?
把蛋白糊挤在烤盘内。全部挤好以后,如果表面有小尖角,把手指上沾一点水,将小尖角按下去就可以了,不需要用太大的力气按。
烤箱开发酵模式,把烤盘放入烤箱内,晾皮20分钟。(发酵模式是40度。)
时间到后取出,用手指轻轻按压一下,不会粘手就可以放入烤箱,使用上下管130度,烤10到15分钟左右。
烤好以后取出烤盘,等它完全晾凉。取一片蛋白片,挤上自己喜欢吃的馅心,再覆盖上一片蛋白片,这个马卡龙就做好了,是不是挺简单的?
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