By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 杏仁粉（TPT)） 90克
- 糖粉(TPT) 90克
- 蛋清（TPT） 33克
- 纯净水（煮糖水） 23克
- 细砂糖（煮糖水） 72克
- 细砂糖（蛋白霜） 15克
- 蛋白粉（蛋白霜） 1克
- 蛋清（蛋白霜） 33克
- 黄油（夹馅） 75克
- 淡奶油（夹馅） 55克
- 黑咖啡（夹馅） 3克
- 糖（夹馅） 5克
做法步骤
1、准备好所有材料。
2、杏仁粉和糖粉混合（我买的无需过筛的杏仁粉），蛋清33克挖坑加入TPT中，盖住。
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