北海道吐司的特点,北海道吐司为什么只用蛋清

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 10:40:25

刚进烤箱的样子

北海道吐司的特点,北海道吐司为什么只用蛋清(49)

成品

烘烤完成后先将吐司模拿出来底部在桌面上敲一下,震出水汽,防止吐司缩腰。然后吐司出模后需要冷却1小时以上再食用。

成品组织非常细腻柔软,而且放三天口感都不会变。

北海道吐司的特点,北海道吐司为什么只用蛋清(50)

组织非常细腻

TIPS:吐司如果常温可以放3天。放冷冻可以保存30天,食用时拿出来回温复烤几分钟味道跟刚烤出来一样。千万不要放到冷藏室哦,那样老化比室温还快。

终于全部写完了。。。

北海道吐司的特点,北海道吐司为什么只用蛋清(51)

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