将面团撕成小块，放到冰箱冷藏45分钟左右。为什么要这样？因为夏天室温很高，后面主面团搅拌面时团温度容易升高，一旦温度太高，基本上面团就软趴趴，稀烂稀烂，只能摊面饼吃了。
面团撕成小块，放到冰箱冷藏45分钟
2. 主面团搅拌
冷藏45分钟之后就可以取出中种面团，添加剩余材料了。
将主面团材料中除黄油和酵母外其他材料倒入搅拌缸内，进行低速搅拌。
TIPS：强烈建议使用厨师机进行搅拌，面包机在搅拌过程中会加热，不利于控制面团温度。
加入除主面团酵母和黄油外的其他材料
搅拌几分钟后添加酵母，这样做的目的是酵母不会碰到糖和盐，免得出师未捷身先死。
搅拌初期面团比较烂，稍安勿躁，以中速稍微搅拌5-10分钟后面团会比较成团。
