放面皮
- 再把取出的石子盖在上面，这样面皮上下都可以受热数分钟。
盖上石头，均匀受热
- 然后到饼色金黄即熟。熟后小心拣出上面的石子，以免破损石子饼，切记底火不要太旺。
上焙下烙
- 美味的石头饼就做好了~
石头饼
PS: 现在随着时代的进步，我们也不需要再专门在院子里搭个灶火去做石头饼了，现在在临汾的一些摊子上都能够买到店家做的美味的石头饼，有些比较小巧，而且还有很多不同的馅，味道也非常好吃。还有一些就是在集会上买到的，那个大小和我们在老家做的一样大小，味道也会更香脆一些。当然，现在在超市也能买到类似的小零食了，都比较薄脆。
时光前行，我们也一直都在向前，看着现在超市里的各色零食都能够激起小时候的种种回忆，美食是有力量的，是有温度的，不管何时，不论何地，在哪里也要记得家的味道，妈妈的味道~
