溜肥肠
溜肥肠是一道经典美食，属于浙江菜。
肥肠就是猪大肠，它具有润燥、补虚等功效，是一种比较大众化的食材。
不过随着猪肉价格上涨，猪大肠价格也是节节高升，以前只要15块钱1斤，现在都要二十七八块1斤了。卤肥肠就更贵了，我们这里要48块钱1斤。
今天我们要分享的一道非常好吃的经典名菜，溜肥肠，它是一道抵挡不住的舌尖美味，香而不腻，堪称下饭神器
食材：新鲜猪大肠
配菜：青红辣椒，大蒜，生姜
下面是详细做法步骤：
第一步：青红辣椒切菱形
喜欢辣的再加点小米椒，大蒜切片
大葱切圈
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