温馨提示：
1、搅拌面糊时，要搅拌到比较粘稠的状态比较好煎制。
2、在第三步需要特别注意，如果前期面粉太少，太稀需要不断的增加面粉，需要比较粘稠一些的面糊，才容易煎出比较有弹性的小饼，不然不容易定型，容易散开。
3、平底锅充分加热也是为了使面糊倒进后就能快速凝住，有利于定型。
4、一开始刷的油比较少，翻面后，可以再倒一点点油，这样充分让鸡蛋和面粉膨胀起来。
第三款：三明治 牛奶 苹果
家庭版三明治，美味可口，孩子爱吃，很多宝妈应该不知道这样做更香更软，比外面面包店卖的三明治要好吃很多倍。三明治要做的松软，口感好，选择面包很重要，要选择白面包和方包，本身就比较蓬松柔软的，再沾上蛋液，也起到蓬松柔软的作用。最后吃的时候淋上番茄汁，就很美味啦！孩子特别爱沾着番茄酱吃。一天的早餐需要全面搭配，配上鸡蛋，牛奶，水果，这一餐就营养就很丰富了，不要嫌麻烦，这样吃比单一一样东西对孩子的生长有好处。
具体制作步骤：
1.面包片切去四边，吃起来口感更好。
2.鸡蛋打散，搅拌均匀，用一个比较平的盘子，这样好放面包片，全面裹上蛋液
3.平底锅预热，煎一下火腿片，不用刷油。
4.底锅刷油，打入三个鸡蛋，煎成荷包蛋。
5.把所有材料都准备好以后，开始制作三明治了，先把面包片上挤上沙拉酱，用勺子抹平。
6.然后放上一片火腿片。
7.然后再放一个煎好的鸡蛋，上面再放上一块火腿片，然后盖上一片面包。
8.把面包按压紧实，切掉多余的边缘，然后放到鸡蛋液里，让三明治充分裹上蛋液。
9.平底锅预热，刷油，把三明治放入平底锅，用小火慢煎，煎至一面金黄翻面。
10.煎好一面翻面煎至全部金黄就可以出锅了。
11.出锅后，对角切成三角形，摆盘。然后再倒上牛奶，切好苹果，营养的早餐就完成了。
温馨提示：
1.面包要选择比较软的白面包，做出来口感才好。
2.要把面包片的四边切掉，口感才会更好。
3.上锅煎的时候要用小火，不然很容易糊，口感和颜色差好多。
第四款：西葫芦鸡蛋饼 苹果 牛奶 水煮蛋
西葫芦平常我们拿它来炒菜比较多，孩子也爱吃，软嫩可口，特别下饭。它含有丰富的维生素C、葡萄糖和钙，有清热解毒、减肥瘦身、保护肝肾的功效。西葫芦加鸡蛋和面粉做出来的煎饼特别的蓬松软嫩可口，它比其他瓜菜做出来的要好吃很多，所以孩子特别爱吃，所以今天我要来着重介绍一下它的做法。
具体制作步骤：
1、把西葫芦清洗干净，刮掉外皮，用擦丝器擦成丝，擦的时候要注意千万不要擦到手哦。
2、把小葱切碎，准备2个鸡蛋，和一小碗面粉。
3、拿一个大碗，把面粉倒进碗里，倒入一小碗清水，然后搅拌均匀。
4、搅拌好面糊后，打入两个鸡蛋，再搅拌均匀。
5、放入一勺盐，放入葱花，和西葫芦丝。
6、搅拌均匀。
7、搅拌好后，平底锅里刷油，预热30秒，然后关火或者调成小火，倒入面糊， 用铲子摊平，再开火，用小火慢慢的煎制2分钟。
8、大概用小火煎制2~3分钟左右，稍微晃动一下平底锅，感觉已经变得焦黄，就可以翻面了，翻面后再煎2分钟左右，就可以出锅了。
9、煎好后，出锅，放在砧板上，让它凉一会儿，再切成三角形，或者其它你喜欢的形状，装盘。
10、搭配的苹果，再搭配了一杯纯牛奶。这顿营养早餐就做好了。
