煎瓜菜饼正宗做法,瓜菜饼子的做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 04:21:04

温馨提示:

1、面糊先调好,再放入西葫芦丝,这样容易搅拌均匀,以前我也试过直接把面粉倒入西葫芦丝里面再倒水搅拌,发现搅拌后有面粉颗粒,不均匀,影响煎出来的成品观感。

2、最终的面糊尽量调的稠一些,调的过程中自己把握水和面粉的量,稀了加点面粉,干了加一点点水 ,尽不要不太稀,煎的时候不容易成型,翻面很容易散掉。

3、煎饼虽好吃,但也是经过高温油煎的,还是有些热气的,需要搭配水果和其他饮品,来均衡一下,这个就看大家的喜好了。

第五款:西红柿鸡蛋饼 牛奶 白粥 咖啡

煎瓜菜饼正宗做法,瓜菜饼子的做法大全(9)

西红柿营养特别丰富,含维C特别丰富,而且有抗氧化,抗癌,美白等功效,多吃对身体有好处,但我家娃不爱吃,我平常变得法的做给他们吃,今天我又想到一个好的法子,做西红柿鸡蛋,并且我还放一点包菜,这样蔬菜足够丰富了,孩子的营养补给也足够了。

具体制作步骤:

第一步:把西红柿洗干净,切成小丁,包菜切成小碎沫,小葱切碎,装入碗中备用

第二步:拿一个大碗,倒入适量面粉,放入清水,搅拌成粘稠状,然后打入鸡蛋,继续搅拌均匀,然后倒入切好的西红柿丁,包菜沫,葱花,加入一勺盐,然后把面糊搅拌均匀。

第三步:平底锅加热,放入食用油,然后关小火,倒入面糊,用铲子摊开,整理平整,用小火慢慢煎制,大概煎30秒左右,晃动一下平底锅,看看有没有成型,然后继续煎大概2分钟左右,感觉下面已经变成金黄,就可以翻面了。

第四步:翻面后,继续用小火煎制,大概也需要再煎1分钟左右,两面煎至金黄就可以出锅了;出锅后,放在砧板上,冷却一下,切成菱形,摆盘。

第五步:然后搭配一杯牛奶,再搭配一碗稀饭,一杯咖啡就完美啦。

煎瓜菜饼正宗做法,瓜菜饼子的做法大全(10)

温馨提示:

1、这个早餐,几乎每周分享一次,这个早餐我已经做的纯熟了,你们在做的时候要提前搅拌面糊,再放入蔬菜,就会容易搅拌好多,不会有颗粒。

2、面糊一定要稠一点,煎的时候容易成型。

3、煎的时候一定要用小火,小火慢煎出来的饼色泽美丽,味道鲜美,孩子也不嫌弃。

第六款:面包 水蒸蛋 芦笋 水饺 炒鸡蛋 火龙果汁 咖啡

煎瓜菜饼正宗做法,瓜菜饼子的做法大全(11)

具体制作步骤:

第一步:水烧开,煮水饺,煮3分钟左右捞出。

第二步:平底锅预热,开小火煎一下面包片,煎制金黄即可。

第三步:平底锅,倒一点油,倒入鸡蛋液,快速划散,30秒就可以盛出, 这样做的鸡蛋特别嫩。

第四步:平底锅,再放一点油,放入芦笋翻炒一下,放入一点盐,翻炒1分钟出锅。

第五步:2个鸡蛋打散,加1.5倍的水,加入一点点的盐,搅拌均匀,放入烧开水的锅内蒸5分钟,拿 出来再放上胡萝卜丁,盖上盆子再蒸3分钟出锅,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。

这完美的早餐就做好了。

煎瓜菜饼正宗做法,瓜菜饼子的做法大全(12)

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