莲子能制作莲蓉,要归功于它的种子中含有大量的淀粉。
蒸煮、捣碎,混合糖油翻炒后,油脂充分的和莲子内的淀粉混合,
再加上莲子特有的清香,构成了莲蓉那清爽沙甜的风味。
● 水果味月饼里的其实不是水果!
今天小编要揭发一个月饼界的大骗局!
你们从小吃的绝大多数水果味月饼,其实都是“冬蓉 食用香精”制成的!
♡ 冬瓜才是深藏功与名的大赢家,堪称备胎界的MVP!
为什么会想到用冬瓜做馅呢?
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