（9）我们用叉子把边边再次按压一次，这样确保万无一失了，不会露馅。
（10）我们把这个大包子生胚盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。等千层包生胚变轻后，我们把蒸笼底部刷油，放进去，大火蒸30分钟左右。关火焖5分钟，然后取出。
（11）家中如果有番茄酱，可以挤一点写上“金榜题名”或者是“步步高升”的字样。
宝妈小贴士
①一般500克面粉加5克发酵粉，夏天温度高，我们可以加3克，然后加3克盐、5克白糖，白糖促进面团发酵。为了好看，我们还可以加点猪油进去，这样发出来的面更白更香。
②如何掌握发酵的时间？面团发酵时间和好几个方面有关系。比如面团的大小、温度的高低、酵母的量、有没有加热辅助等。冬天酵母可以多用一点，可以加热发酵。
③这个千层包生胚做好后，一定要二次醒发，醒发时间比蒸普通的包子时间长一点。因为面团包在了里面，只有充分发酵，吃起来才会暄软可口。
④肉馅的包子，尤其是这种一定要多蒸一会。不然肉馅不熟，面团也没发起来。关火后不要立即揭开锅，不然易导致包子表面皱巴巴的。
结语:高考期间，如果给孩子做这样一份千层包，寓意好，包子又营养可口。当早餐或者晚餐都是不错的选择，大家觉得怎么样？如果您有其他做法，评论下方留言，共同交流哦。
【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.
