“厚德开泰”:“厚德”语出《周易》,意为大地广袤舒展,气势厚实和顺,所以能够承载万物。“厚德”,即大德,有“遵礼仪、知荣辱、崇道德、恪品行”之意。“开泰”语出《易经》,故义“吉祥”,我国自古就有“三阳开泰”一说,寓意“万象更新,好运来临,万事如意”,“厚德”是“开泰”的思想基础和精神动力,“开泰”是“厚德”的目标和结果。
“奋发图兴”:“奋发”,就是精神振作,情绪高涨,常有奋发有为、奋发向上之说。“图兴”就是“谋取强盛、追求兴旺”。
文化遗产截至2015年末,泰兴市拥有江苏省级非物质文化遗产4项,泰州市级非物质文化遗产12项,泰兴市级非物质文化遗产14项。
非遗分类 | 非遗名称 | 非遗级别 |
民间文学 | 玉如意 | 泰州市级 |
吉高的传说 | 泰州市级 | |
季三鞑子的传说 | 泰州市级 | |
民间文学 | 伏虎禅师的传说 | 泰兴市级 |
庆云寺的传说 | 泰州市级 | |
古溪庙文化——东方禅寺的传说 | 泰兴市级 | |
传统音乐 | 泰兴劳动号子 | 泰兴市级 |
泰兴佛教音乐 | 泰兴市级 | |
传统舞蹈 | 泰兴花鼓 | 江苏省级 |
传统戏剧 | 泰兴杖头木偶戏 | 江苏省级 |
曲艺 | 泰兴说唱 | 泰州市级 |
体育、游艺与杂技 | 斗金叶子 | 泰州市级 |
传统美术 | 泰兴麻将雕刻技艺 | 江苏省级 |
传统技艺 | 银杏嫁接技艺 | 泰州市级 |
宣堡馄饨制作技艺 | 泰州市级 | |
绣花鞋制作技艺 | 泰兴市级 | |
黄桥烧饼制作技艺 | 江苏省级 | |
泰兴砖雕 | 泰州市级 | |
泰兴银杏木雕 | 泰州市级 | |
曲霞汤包制作技艺 | 泰州市级 | |
泰兴藤编 | 泰兴市级 | |
泰兴篾编 | 泰兴市级 | |
黄桥卤菜 | 泰州市级 | |
毗芦猪蹄制作技艺 | 泰兴市级 | |
刘陈猪四宝制作技艺 | 泰兴市级 | |
桂香糖制作技艺 | 泰兴市级 | |
民俗 | 蒋华东岳庙会 | 泰兴市级 |
摸秋 | 泰兴市级 | |
上梁说合子 | 泰兴市级 | |
传统医药 | 蟾蜍制作 | 泰兴市级 |
旅游节
泰兴地区的特色旅游节有:中国(泰兴)银杏节 、中国(泰兴市黄桥镇)烧饼节、宣堡美食暨桃花节 、黄桥小南湖牡丹节。
- 中国(泰兴)银杏节
中国(泰兴)银杏节由“银杏艺术节”、“银杏科技节”演化而来。泰兴是“银杏之乡”,古银杏、银杏定植数、银杏产量、银杏品质均居全国之冠。每年在银杏成熟的时候举办此节,旨在以银杏为媒,宣传泰兴。银杏节期间,一般都要举办论坛,科技市场,产品交易,信息发布,项目洽谈,人才引进以及大型文艺演出等活动,以促进泰兴的知名度,强化招商引资、院企对接、项目开发等工作,推进全市经济的健康、快速发展。从1991年泰兴举办首届银杏艺术节开始,银杏节为泰兴经济和社会各项事业的发展起到了积极的推动作用。
- 中国(泰兴市黄桥镇)烧饼节
中国(泰兴市黄桥镇)烧饼节内容丰富,形式多样,营造出了欢乐祥和的节日气氛,整个活动由开幕式、烧饼展销会、黄桥古镇游、等九大系列组成。每个系列各具特色,异彩纷呈,从不同侧面和角度展示了黄桥经济社会建设的喜人成果和黄桥人民昂扬向上的精神风貌。黄桥烧饼展销会上,十多个品种和特色的黄桥烧饼销售总额超过了150万元,黄桥古镇游的启动,带动了旅游业的发展,平均每天旅游人数达到2万余人。
民俗节日
- 上梁
上梁是泰兴建房仪式中的重头戏。工匠手持大斧,扛着屋梁一步步登上梯子,然后工匠们在屋梁上说一下礼节性的话语。上梁结束,由主家从工匠手中接过斧头。“斧”、“富”谐音,接过斧头,就意味着把富贵接了过来。
- 斋孤
斋孤在每年的农历七月三十,据传这天是地藏王菩萨的生日,菩萨开恩放赦,放冤魂野鬼出外讨“替身”,以便早日转世投胎。泰兴民间家家户户在田头、场头、荒郊、三岔路口、茅缸旁边烧纸化锞,祭奠孤魂野鬼,求它们不要讨自己的孩子做替身,还有的在河里放河灯祭奠“河落鬼”。
- 掸尘
掸尘时间是在每年的腊月头至立春前。掸尘的具体步骤是用一束竹筱子(带枝叶的小竹尾子)绑在竹杆上,把家具、锅灶床铺、缸甏坛子用废旧纸遮上,掸尘者头顶斗篷,身着旧外衣,手执掸杆在家中的上下左右、角头角落拂去尘埃、吊吊灰(沾满灰尘的蜘蛛网)等。寓意掸去这一年中的不快,希望来年有个好兆头。
地方美食总述泰兴市传统地方美食有大佛指银杏(白果)、黄桥烧饼 、宣堡小馄饨、宣堡生姜丝、刘陈猪四宝 、黄桥肉渣、曲霞蟹黄汤包、虹桥江鱼、黄桥美味鲜冷菜 、毗卢猪蹄、新市复烧饼、涨烧饼 、摊烧饼 、大炉饼、炕烧饼、鱼烧饼、油饼、南瓜饼、皮卷 、鱼浇 、鸡浇 、粯子粥 、荞麦扁团、疙瘩汤、面酸粥、手擀面、香荷芋、茴香螺蛳等。其中,大佛指银杏(白果)、黄桥烧饼、宣堡小馄饨为传统的“泰兴三宝”。
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