6. 牛肉馅、赤松茸碎、大蒜碎、盐、生抽、黑胡椒粉混合均匀入味，再加入土豆泥；
7. 混合均匀；
8. 肉馅和土豆的含水量不一样，舀起一勺馅料如果不能很好定型，往里适量加土豆淀粉或玉米淀粉，混合均匀；
9. 取适量馅料团成球状，再按扁成小饼，饼不要太大，直径不超过6公分为宜；
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