手工辣椒碎制作：
1.锅入熟菜籽油100克烧至四成热，下入干红二荆条辣椒400克（带籽）、子弹头辣椒300克（去籽）、干红小米椒300克（带籽）、干红花椒粒40克小火炒至颜色棕红，待香味逸出时取出略微晾凉，用刀剁碎。
2.辣椒碎1000克、孜然粉400克、黄豆粉100克、盐80克、味精50克、鸡粉50克、什香草40克、蛇蒿叶30克搅匀即成。
蜂蜜包浆豆腐
制作流程：
1.包浆豆腐加入蜂蜜汁浸泡腌制2小时后取出。
2.锅入宽油烧至200℃，倒入腌好的包浆豆腐300克小火炸约5分钟，至豆腐表面颜色金黄、起小泡后捞出纳盆，下入小米椒、盐、鸡精各10克，拓东咸酱油15克，红、绿菜椒、蒜末、大芫荽段各20克，拌匀装盘即可。
