巧克力无黄油流心馅配方,巧克力爆浆馅的配方

4、调味。

把原味流心的黄油隔热水融化，把巧克力流心的黑巧克力和黄油隔热水融化，把抹茶流心的抹茶粉和白巧克力，还有黄油一起隔热水融化。

5、每一份调料里面加入30克的基础流心馅，搅拌均匀，这样就完成了3种口味的流心馅。

6、分别装入裱花袋，挤入模具，冷冻4小时以上，或直接冷冻过夜。

不冷冻也可以直接装入奶黄馅包起来，但新手不建议这样操作。如果没有模具，可以先把流心馅冷冻起来，再进行分割，分成5克左右大，再用保鲜膜包起来，继续冷冻。