巧克力无黄油流心馅配方,巧克力爆浆馅的配方

6、模具刷一层薄薄的玉米淀粉，把多余的玉米淀粉磕掉，面团表面也刷一层玉米淀粉防粘，装入模具，按出纹路。

每按出一个月饼胚，都要把模具清理干净，再做下一次哦。

做好的月饼胚放入烤箱(铺上保鲜膜或油纸），放入冰箱冷冻4小时以上，或冷冻过夜再烘烤。

7、提前预热烤箱，上管210度，下管150度，具体温度时间要根据自家烤箱调整，可以先少量几个烘烤，测试合适的温度时间。

8、冷冻好的月饼胚无需解冻，直接铺入烤盘。