第二步
我们做这一款砂锅要选用优质的砂锅，不然普通的砂锅煮开后可能会裂开！砂锅中倒入少许油，差不多铺满就可以。
下入葱、姜、香芹丁，煸炒出香味，我们这个时候可以小火慢慢炒香！因为主要是提香把蒜香味煸出来！
下入鲫鱼，翻炒片刻，我们可以不用翻面。
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