2、现在来腌制一下猪肝,在碗里倒入两勺左右的生粉,一勺左右的料酒,还有半勺食盐,往一个方向把猪肝搅拌均匀、腌制10-15分钟就可以,这个时候就来准备下一个动作。
3、准备一个小电锅,我准备的就是2个人分量的那种小电饭锅,先热一下锅底然后加入点点底油,把油烧热后再加入500-1000毫升的清水,再放入2-3片姜片大火煮开。
4、水开后转中火,把切好的香菇想倒入锅中,煮3分钟左右就行了。
5、这时候再把鸡蛋打入进煮滚的锅中,记得不要搅动它,用中小火慢慢的把鸡蛋煮熟,形成蛋包,如果搅动的话就会影响汤料的口感。