海南抱罗粉干拌配方,海南抱罗粉卤汁做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 01:15:48

东方露面(图片来源于网络)

海尾炒粉

海尾炒粉发源于海南昌江县海尾镇,是昌江有名的地方小吃。主要由扁米粉、干鱿鱼丝、鸡蛋、海鲜、青菜等主辅料炒制而成,口感香中带鲜、爽而不腻,是昌江人日常饮食的一大最爱,如果再配上海尾特产的辣椒,那简直是美味至极。

海南抱罗粉干拌配方,海南抱罗粉卤汁做法(17)

海尾炒粉(图片来源于网络)

18、昌江海尾猪肠粉

海尾猪肠粉

昌江海尾猪肠粉又被当地方言称作“细爽豪”,深受当地人喜爱。米粉皮里卷着的馅料一般有豆角、卷心菜、木瓜、花生仁、芝麻等,昌江街头很多早餐店都有卖,吃肠粉时配上蒜头油或甜酱等调味料会更美味。

海南抱罗粉干拌配方,海南抱罗粉卤汁做法(18)

海尾猪肠粉(图片来源于网络)

儋州米烂

儋州米烂是海南省儋州市的一种传统小吃,以儋州长坡米烂最为出名,是儋州人最喜爱的早餐必点美食之一。米烂属于干拌粉,主要由细粉、牛肉丝、猪肉丝、干虾米、花生米、蒜头油主辅料组成,拌匀即可享用,再配上一碗热骨汤,吃得齿颊留香,那是儋州人一天的开始。

海南抱罗粉干拌配方,海南抱罗粉卤汁做法(19)

儋州长坡米烂(图片来源于网络)

儋州番薯粉

番薯粉也叫红薯粉、地瓜粉,是海南儋州地区特色小吃。主要由薯粉、米粉、牛肉干、沙虫干、小虾、海螺肉、碎豆角、豆芽等主辅料组成,两种粉料相融,口感独具特色、拌料香醇可口,过食难忘。

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