素炒白萝卜的做法,炒白萝卜菜谱100例

第一步：准备工作

要准备的材料有，萝卜切丝蒜切片，辣椒切片，香蒜切段，盐，生抽，鸡精，花生油。

第二步：白萝卜的处理方法

白萝卜去皮后清洗一下，然后切成细丝，这是考验刀工和耐心的时候，切越细越好。

把切好的萝卜丝放一大一点的碗里，在萝卜丝上撒上半勺盐，用手把萝卜丝抓一下，把盐抓匀。抓到萝卜有点出水就让萝卜丝静置5分钟。

然后用清水把盐分洗掉，再用双手合握的方法把萝卜的水分挤干些。