9.放入学厨吐司盒里。 将吐司盒放入烤箱中，烤箱底部可以放盆热水，在38℃环境中进行二发，发至吐司盒8分满盖上盖子便好。
10.烤箱预热，上火155℃，下火160℃，面包放入下层20-25分钟进行烘烤。
11.烤好取出后在晾架上散热，晾至手温后装及时装入保鲜袋。
小贴士
1面包的水量要预留10克，毕竟每个面粉的吸水性都会不同。
2冬天要适当延长发酵时间。
3如果是厨师机揉面的,在最后2分钟的时候要密切留意面团的变化，如果原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊，就得立马关机不能再揉了，说明已经揉过头啦
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