不发面包子的10种做法,冬天蒸包子发面的方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 08:23:07

不发面包子的10种做法,冬天蒸包子发面的方法(5)

3、倒入包菜里,再泡软一把红薯粉条,切碎放一起。

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4、先加入香油搅拌均匀,形成一层油膜,可以隔绝盐分减少出水。再加入2勺盐、蚝油,五香粉,搅拌均匀进行调味。馅料大家可以尝一下味道,再进行调整。

不发面包子的10种做法,冬天蒸包子发面的方法(7)

5、800g面粉,加入大概400g到420g凉水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的光滑面团。面粉吸水性不同,水的用量大家要酌情调整。揉好后搓成长条,切成饺子剂子大小的面剂子,擀成薄薄的圆面皮。如果是买的饺子皮,可以5张摞一起,用手压一下边缘,轻轻擀薄一下,再揭开就可以了。

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