五香小黄瓜怎么腌制,小黄瓜怎么腌制秘籍

8，酱油汁最少熬制三分钟以上，然后用细筛过滤掉浮沫和调料，留下熬好的五香酱油汁晾凉备用。

9，黄瓜腌制一宿后，拿出来用清水多清洗几遍，去掉周身的盐分。

10，洗净后的黄瓜要控干水分后再腌制。

11，黄瓜控干水分后，找一个有盖子的容器，将黄瓜码好放入，然后放里面三四片姜片，四五瓣拍扁的大蒜，和辣一些的辣椒或小米辣等。