据说是二十多年前坊上的一位高人第一次把新疆的烤肉引到了西安，从此以后便一发不可收拾
烤肉这个吃食虽然不是西安人发明的，但是在推向全国，走向世界的路程上，西安人却是起到了绝对性的作用
不只是烤出了花样，并且烤出了一个产业链叫夜市，并且烤进了大雅之堂，与餐饮名店竞风流
如果你是一个西安人，你要是说你没吃过夜市，没吃过烤肉，那你不仅仅是OUT了
西安人会用疑惑的眼光看着你：伙计，你是火星来的吧？推荐陈记挂炉烤肉、马楠烤肉
【炒豆芽 孜然炒肉 鸡蛋汤】
这个也是西安夜市上的必备项目，各种炒菜里炒豆芽 孜然炒肉脱颖而出
【粉蒸肉】
