怎么煮杂鱼一锅鲜汤又浓又白,鲜小杂鱼汤怎么熬才最鲜

6、刚出锅的红烧石斑鱼色泽鲜亮，鱼皮金黄而酥脆，整条鱼散发着浓郁的香辣味。喜欢先吃鱼皮的，可以撕下一小片脆嫩金黄的鱼皮，细细品尝它的酥脆和浓香。鱼肉鲜嫩入味，不仅没有鱼腥味，还散发着香味，肉香和辣味混合在一起，味道独特。

在各类烧法中，唯"红烧石斑鱼"最让人难以忘怀，其特点汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷，属丽水主要特色菜之一。