怎么煮杂鱼一锅鲜汤又浓又白,鲜小杂鱼汤怎么熬才最鲜

4、 待鱼肉煎至七成熟加少许白醋，再倒入冷水炖煮至完全熟透。红烧的手法更加能够增加石斑鱼的美味，除此之外红烧石斑鱼的营养价值也是十分不错的，能够增加人体对蛋白质和其他营养物质的吸收和利用，对人体很有好处。

5、 放入少许食盐、味精等调味料，大火收汁便可出锅了。石斑鱼生长于山涧中的小溪里，水质受污染较少，也没有人工喂养的痕迹，因此是最干净无污染的鱼类，且野生石斑鱼长期接触各种矿物质，因此含铁量最高，最适合婴幼儿与贫血者食用。