金菇肥牛煲的做法,鲜菇炖肥牛的做法大全

6. 淋入生抽（1汤匙）与清水（2汤匙），盖上盖子，继续用大火焗3分钟作用。

7. 掀开盖子，牛肉已完全变色，撒入小米辣，熄火即可食用。

【小五食记】

用砂锅焗牛肉时，牛肉的量不要太多，最好就是只铺一层，这样的牛肉才容易熟，口感才鲜嫩。