平底锅先预热一下,有一定热度后,加入一组饼。
建议不要用小火,用中火比较好。如果饼非常薄,可以用中大火,这样水分损失少,饼皮才软。
看到饼面起大泡时,就可以翻面了,其实挺快的。
翻面,饼皮有金黄的麻点,这样就正好,不焦糊却很香。
因为刷了油,所以,熟了后,就是2张饼。拿出来后放一边,盖个盖子,继续做第二组。
平底锅先预热一下,有一定热度后,加入一组饼。
建议不要用小火,用中火比较好。如果饼非常薄,可以用中大火,这样水分损失少,饼皮才软。
看到饼面起大泡时,就可以翻面了,其实挺快的。
翻面,饼皮有金黄的麻点,这样就正好,不焦糊却很香。
因为刷了油,所以,熟了后,就是2张饼。拿出来后放一边,盖个盖子,继续做第二组。
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