3、把发酵好的面团放在案板上反复的揉搓，把里面的气体全部排出来，再擀成薄片，上面抹上一层油，再撒上适量的盐和麻辣鲜，最后再撒上少许的干面粉，撒干面粉是避免油在下一步操作的时候到处流淌
4、把面片对折三层，把收口处捏紧，再切成3个长条，注意其中的一头不要切断
5、把三根长条像辫辫子的方式辫起来，如下图
6、再把辫子卷起来，把剩下的一头压在底部
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