15.然后把包好的锅贴饺子放在平底锅里面,一个一个地码放整齐。
16.接下来调一个煎锅贴的面水,碗中加入一勺面粉,半勺吉士粉,加入少许清水,用筷子搅拌化开,再添入适量的清水,这个煎锅贴的面水就调好了。
17.然后把面水倒在锅贴里面,再加入少许食用油,加入食用油,晃动锅,使面水和油混合在一起,这样锅底才会起冰花。
18.盖上锅盖,大火烧开转成中火,等汤汁快要收干时,打开锅盖,用小火把汤汁收干,最后扣上一个盘子,翻转过来控出锅中多余的食用油。
15.然后把包好的锅贴饺子放在平底锅里面,一个一个地码放整齐。
16.接下来调一个煎锅贴的面水,碗中加入一勺面粉,半勺吉士粉,加入少许清水,用筷子搅拌化开,再添入适量的清水,这个煎锅贴的面水就调好了。
17.然后把面水倒在锅贴里面,再加入少许食用油,加入食用油,晃动锅,使面水和油混合在一起,这样锅底才会起冰花。
18.盖上锅盖,大火烧开转成中火,等汤汁快要收干时,打开锅盖,用小火把汤汁收干,最后扣上一个盘子,翻转过来控出锅中多余的食用油。
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