第六部：然后倒入调好的酱汁翻炒均匀。
第七部；盖上盖子小火焖5分钟。
第八部：时间到打开盖子 ，撒上葱花，把汤汁收至浓稠即可出锅。
第九部：出锅装盘，一道营养香喷喷的红烧茄子做好了，做法简单，少油健康，不用担心吃茄子吃进很多油了，出锅比吃红烧肉还香呢！
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