广东人爱喝早茶和爱喝汤一样,都是生活必不可少的。各式的点心,玲琅满目。样样都很美味。而我家必点的老四样是,荷香糯米鸡,香芋蒸排骨,虎皮凤爪。流沙包~人多的时候还会点个粥、水晶虾饺。近年茶市里的糯米鸡做得越来越省事了。没有了开始时的那种味道。既然找不到了,就自己来还原吧~
By 冰雪635
用料
- 鸡腿 4只
- 花菇 9朵
- 腊肠 1条
- 虾米 一把
- 糯米 300克
- 盐 适量
- 蚝油 一大勺
- 生抽(炒饭用一勺) 二大勺
- 姜蒜末 各大勺
- 生粉 一小勺
做法步骤
1、糯米泡两小时左右,加末过米多一点点的水上蒸锅蒸熟。
2、鸡腿4只,腊肠一条。虾米一把,香菇几朵~按喜好来哈。喜欢吃就多放点。