广东正宗糯米鸡的做法,广东粤西炸糯米鸡的制作视频

调馅

将鸡腿剔骨、取肉，香菇、咸蛋黄、腊肠、腊肉切丁放入盆中，加入盐、糖、油抓拌均匀腌制十分钟。

起锅烧油，油热后加红葱、蒜、葱，炸香后捞出，再下入海米炒香，随后倒入馅料翻炒。