用料
大米1/2合（约80g）；干香菇几朵；港式腊肠1根；熟栗子适量；水110~125ml(根据个家情况调节)；生抽1.5大匙；白糖0.5大匙；油少许；朝天椒/干辣椒1段
做法
- 香菇根据喜好选择品种，我这次用的隐山家的见手青，腊肠用的美心的鸳鸯腊肠，毛栗子是买的现成的
- 米饭洗好后加入适量的水浸泡30分钟
- 腊肠切成小段(我后来贪心又加了半根)
- 香菇泡发后剪成小块
- 泡好后的米倒掉多余的水分加入110ml泡香菇的水
- 放入所有的原料中大火煮到发出Piiii的声音约1~2分钟后关火焖15分钟即可~~
- 焖好以后的样子~此时撒上一把小葱花再焖一会会儿，没有的话也可以不加
- 调味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起，煮开就行了，倒入锅中翻拌均匀即可~~
- 搭配味增汤
- 开吃~~实在是太美味了！！！
用料
紫薯1个；大米130g
做法
- 紫薯去皮，洗净后切成小丁。
- 煮饭时，和米一起放锅里，煮熟即可。
用料
鸡翅中或者鸡大腿500克；香菇8朵；香菜适量；大米三杯；葱；生抽；老抽；蚝油；香油；盐；胡椒粉；料酒
做法
- 大米入和平时焖饭一样的水量浸泡30分钟淘洗干净加
- 鸡肉洗净拆解成小块加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油抓匀腌制15分钟
- 鲜香菇洗净切片。葱姜切片，香菜切碎备用
- 做锅热油下葱煸出香味后，放入鸡肉充分煸炒至变色，再放蚝油老抽炒匀，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，中火烧开后转小火同时加入香菇翻炒均匀酌情加盐调节咸度
- 小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中盖在大米上（不要搅拌）盖上电饭煲盖子执行煮饭程序
- 电饭煲跳闸后打开盖子放入香菜翻拌均匀盖上盖再焖10分钟就可以出锅了
用料
大米350g；羊肉(前腿)500g；胡萝卜500g；洋葱半个；盐5～6g；葡萄干一小把
做法
- 准备好材料：羊肉切成3cm左右的方块，别太小了。
- 胡萝卜和葱头切条备用
- 锅底放油，把羊肉放进去翻炒
- 炒一会儿加入洋葱丝继续炒
- 羊肉炒到六七成熟时加入胡萝卜翻炒，这时可以放一点盐，有利于胡萝卜出水。胡萝卜变软时加水加盐，加盖中火烧开20分钟左右，水不要加得太多，高出肉一些就行了，煮到肉已经七、八成熟了。
- 然后把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入电饭锅中，加入洗好的米抹平，不要搅拌，水位应与米齐平，然后把肉块放在上面，盖盖子启动蒸饭程序。
- 饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，用铲子搅拌均匀。
- 香喷喷的羊肉抓饭就好啦～可以吃啦～
