② 糯米提前浸泡１小时以上，然后蒸锅中放入蒸布，放上糯米，大火烧开转中小火蒸半小时到１小时。（每个人的情况不同，大概４５分钟左右最佳，自行把握）。糯米蒸好后，盛出备用。
③ 提前调制好一碗汤料：拿一个大碗，放入八角３颗，冰糖４粒，然后放入生抽２勺，老抽半勺，料酒和耗油各１勺，然后搅拌均匀备用（我没有放辣椒和香叶，因为这个要做了小朋友可以吃的，另外家里没有香叶了，所以这两样没有放，你可以自行调节）。
④ 炒锅放少许油，放入肉丁煸炒，然后放入笋干，煸炒至猪肉全部发白后放入香菇，因为笋干不吸油，所以要先放入笋干煸炒。
